在低溫條件下,冷凍食品包裝袋高分子材料內部的分子鏈活動能力降低,抵抗外部變形的能力降低,宏觀上即表現為抗沖擊能力減弱,從而引起軟包裝柔韌性降低、脆性增加,當受到外力沖擊時,極易出現破袋、漏氣等問題。
那么如何提高食品包裝袋包材在低溫下的柔韌性,降低破損率呢?
首先,應根據內容物特性及成本控制合理選擇包裝材料。例如OPP/LDPE材料防潮、耐寒、低溫熱封拉力好、成本經濟,是較為常用的低溫材料;PA /LDPE耐寒性、耐沖擊、耐穿刺性能好,適用于內容物比較堅硬的產品包裝,但是成本較高。另外,PE、PET/PE、BOPP/PE、BOPP/CPP 等材料亦可根據實際需求進行選擇。
其次,監測包材耐寒性。耐寒性是軟塑包裝材料的一項重要的性能指標,是考核包裝材料在低溫條件下柔韌性變化的物理性能,是低溫環境流通的產品包裝應重點關注的指標。如材料耐寒性達不到要求,在溫度較低的情況下,材料不能保持原有物理性能,造成包裝袋破裂及開裂,無法滿足對內容物的保護作用。通過選擇合適的樹脂原料、改善包材材料加工工藝、添加適量的增塑劑、選用具有良好耐低溫性的食品包裝袋材料等措施可有效提高包裝袋的耐寒性,防止低溫環境下包裝袋破損率的增加。