冷凍真空包裝袋的應用

　　冷凍真空包裝袋被廣泛應用，比如：核桃仁、牛肉、羊肉、湯圓、水餃等等。這些我們在超市也是隨處可見的。在生活中，越來越多冷凍食品選擇真空包裝袋包裝，主要目的就是保質保鮮。

　　一、冷凍真空包裝袋，它具有耐沖擊性能相對較好的特性，冷凍食品經過真空包裝后還需要運輸、裝卸、貨架擺放等，這些過程中冷凍食品真空袋容易受到外來力的破壞，如果冷凍食品真空包裝袋耐沖擊性差就極易出現破袋、開袋現象，不但影響包裝產品的外觀，同時也不能起到包裝本身應有的作用。

　　二、爽滑性較好，真空包裝袋本身的爽滑性不好，生產過程中表現為開口性較差，生產效率低，同時也會使真空包裝袋的使用率降低，對成本造成浪費。

　　三、是一種熱封強度較好的真空袋，真空袋的熱封強度不夠、熱封溫度過高造成熱封層的損害現象，造成真空袋的保護性能降低，內容物的保質期大大縮短，使內容物達不到相應的保質期。

　　四、層間剝離強度高、拉斷力較好，真空袋的力學性能較差，造成真空袋分層、真空袋不能夠達到應有的承重作用，對內容物不能起到有效的保護作用。

　　五、耐寒性度較好，真空包裝袋若達不到要求，在溫度較低的情況下，不能保持材料原有的性能，包裝材料較脆，使包裝材料力學強度下降，造成真空包裝袋破裂及開裂，更不能滿足對內容物的保護作用。

　　六、易撕口，若真空包裝袋的易撕口作用不能有效發揮，撕裂強度太大造成真空包裝袋不易開口，撕裂強度太小造成真空包裝袋力學性能降低，所以既要滿足真空包裝袋易撕口的人性化設計，同時也要完成產品的保護作用。

　　七、耐穿刺較高，因為冷凍食品冷凍后一般比較堅硬，特別是魚、肉制品，含有骨頭及硬質物體，運輸及堆放中產品擠壓很容易使真空包裝袋穿破，使真空包裝袋密封性造成破壞，因此冷凍食品對真空包裝袋的穿刺性要求很高。

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