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冷凍食品是指經過適當加工，在-30°C的溫度下冷凍，包裝后在-18°C或更低的溫度下存儲和分配的合格原料的食品。由于冷凍食品在整個過程中的低溫保存，因此冷凍食品具有保質期長，不易變質和食用便利的特點，但對冷凍食品包裝袋的包裝材料也提出了更大的挑戰和更高的要求。
目前，市場上常見的冷凍食品包裝袋大多采用以下材料結構：
1. PET / PE
這種結構在速凍食品包裝中相對常見，具有良好的耐濕性，耐寒性和低溫熱封性，且成本較低。
2. BOPP / PE，BOPP / CPP
這種類型的結構具有高的耐濕性，耐寒性和低溫熱封拉伸強度，并且成本相對經濟。其中，BOPP / PE結構的包裝袋的外觀和手感優于PET / PE結構的包裝袋，可提高產品質量。
3. PET / VMPET / CPE，BOPP / VMPET / CPE
此類結構由于存在鋁層，這種結構在表面上印刷精美，但低溫熱封性能稍差，成本較高，因此利用率相對較低。
4. NY / PE，PET / NY / LLDPE，PET / NY / AL / PE，NY / PE
這種結構的包裝耐冷凍和抗沖擊。由于存在NY層，其耐穿刺性非常好，但成本相對較高，通常用于包裝角型或重型產品。
此外，還有一個簡單的PE袋，通常用作蔬菜和簡單冷凍食品的外包裝袋。
除了包裝袋，一些冷凍食品還需要使用塑料托盤。最常用的托盤材料是PP。食品級PP衛生，可在-30℃的低溫下使用。此外，還有PET材料。瓦楞紙箱是一種普通的運輸包裝，其防震，抗壓縮和成本優勢是冷凍食品運輸包裝的首要考慮因素。
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